Злаковая диета для похудения

злаковая диетаПродолжительность диеты одна неделя. В течение 7 дней нужно исключить из рациона соль, сливочное масло, мясо (мясо птицы есть можно), алкогольные напитке, сахар и разные сладости.
За это время вес должен уменьшиться на 3 килограмма.

Что включить в рацион

  • Пшено,
  • Гречка
  • Дикий рис (коричневый и черный).
  • Оранжевая чечевица

Исключить

  • Белый рис
  • Манная крупа
  • Все хлопья быстрого приготовления.

Все каши варят на воде без добавления соли

Примерное меню злаковой диеты

На завтрак можно готовить

  • Запеканку из гречневой каши и одного яйца. Отвар шиповника или зеленый чай.
  • Каша из коричневого риса с сухофруктами (курагой и черносливом), чашечка кофе
  • Каша гречневая с грибами и стакан сока из овощей.

Варианты обедов:

  • суп-пюре из чечевицы, кусок цельнозернового хлеба, жареная или отварная куриная грудка с салатом из свежих помидоров, стакан овощного сока.
  • куриный бульон, с рисом или гречкой, салат из брынзы, огурцов и зеленого лука с растительным (лучше оливковым) маслом, стакан сока;
  • суп из овсяной крупы, картофеля и корня сельдерея, стейк из любой морской рыбы с зеленым листовым и свежими помидорами, напиток из сухофруктов.

Варианты полдников:

  • тост из зернового хлеба с маслом, стакан кефира;
  • оладьи из куриной печени и гречки, кефир;
  • батончик мюсли с сухофруктами, кефир.

Варианты ужинов:

  • отварной рис с креветками и соевым соусом, чашка травяного чая;
  • спагетти из неочищенной муки с соусом из оливкового масла, томатного соуса и чеснока, чашка травяного чая;
  • рассыпчатая гречневая каша, стакан зеленого или травяного чая.
    После выхода из злаковой диеты, чтобы закрепить достигнутое и удержать вес ограничивайте мясо в рационе.

Злаковая диета подходит не всем. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта она противопоказана.

Плюсы и минусы

Как и любая диета злаковая диета имеет свои преимущества и недостатки.

Преимущества

Диета богата углеводами, как простыми, так и сложными.
Злаки проходят минимальную степень обработки и очистки. То есть самая высока степень сохранения питательных веществ — витаминов и пищевых волокон.
Количество приема пищи — не менее 4

Исключается алкоголь, что, несомненно, только полезно.
Продолжительность злаковой диеты всего неделя, что тоже является преимуществом.
Крупы готовят без соли. В организме будет поддерживаться нормальный водно-солевой баланс, который необходим для нормализации обменных процессов.

Минусы диеты

Конечно, почти каждая диета имеет недостатки. Употребление углеводов в каждом приеме пищи приводит к нагрузке на пищеварительную систему.
В крупах содержится большое количество волокон, клетчатки, которая стимулирует не только перистальтику кишечника, чтобы он лучше работал, но и стимулирует большее выделение желудочного сока, поджелудочной железы.

Организм будет терять больше жидкости. Конечно, если есть отеки, то это только плюс. Рис, например, является прекрасным абсорбентом. Специальная рисовая диета назначается при отеках.

Некоторым людям есть крупу на ужин противопоказано. Это назначается врачом исходя из медицинских показаний.
К недостаткам диеты можно отнести то, что не все злаки одинаково полезны для организма.

В пшене содержится большее количество жира, чем в других крупах. Именно поэтому при длительном хранении пшено становится прогорклым.
К коричневому рису организм европейца не приспособлен генетически. Поэтому стоит есть его с осторожностью. К тому же рис содержит большое количество углеводов. Диета на буром рисе также подходит не всем

Овес обладает двояким эффектом. С одной стороны его кушают для лечения аллергии, с другой стороны он и сам может вызвать аллергию.

Чечевица — тяжелый для пищеварения продукт. Она может находиться в желудке 4 -6 часов, в зависимости от способа приготовления и сочетания с другими продуктами.

Минус — сочетание продуктов, которое может привести к напряжению органов пищеварения.

К примеру, сочетание чечевичного супа и куриной грудки не лучшее с точки пищеварения. Чечевицу вообще лучше есть отдельно от мяса.

Рис с креветками и соевым соусом также предполагает серьезную углеводную нагрузку. Это тоже не лучший вариант ужина. А если от ужина до отхода ко сну совсем немного времени, то вместо похудения можно набрать вес. Ведь морепродукты — полноценный продукт питания, лучше добавить к ним овощи.

Злаковая диета предлагает готовить крупы на воде и без масла. А ведь растительный белок практически не усваивается без сочетания с животным белком. Вот почему каши варятся на молоке и добавляют сливочное масло. А раз это условие не соблюдается, то пищевая ценность рациона значительно снижается.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *