Зональная диета или диета зона для похудения была разработана в 1996 году диетологом
Барри Сирсом, и тотчас стала популярна среди многих «звезд» Голливуда. Этот
метод похудения является скорее всего системой питания, которой можно придерживаться,
по словам автора, всю жизнь, так как она обеспечивает организм всеми необходимыми
питательных веществами. Потеря веса при этой диете не слишком быстрая, но
как раз безопасным для здоровья и считается такое снижение веса не более чем
на 3 кг в месяц.
Основная идея Доктора Бирса, состояла в том, что жиры, белки и углеводы, можно условно разделить на блоки: блок белка,
блок углеводов и блок жиров.
Каждый прием пищи должен состоять из 30% белка, 30% жира и 40% углеводов. Есть нужно 5-6 раз в день. 3 основных приема
пищи и 2 перекуса.
За блок белка принимается например 30 грамм нежирного мяса или рыбы или 50 г нежирного творога;
за блок углеводов - 1 небольшая тарелка овощей или полтарелки риса;
Блок жиров - 1 чайная ложка растительного масла или 3 оливки.
Зональная диета подразумевает прием пищи каждые 4 - 5 часов, независимо
от чувства голода.Это необходимо для максимального усиления метаболизма и
за счет этого происходит снижения веса В этой диете существует разделение
на "хорошие" и плохие" углеводы.
Молочные продукты следует ограничить, лучше выбирать маложирные или совсем обезжиренные. Откажитесь от яйчных желтков, можно
есть только белки. Необходимые жиры должны поступаь из растительной пищи: растительное масло, орехи, авокадо.
Звезды Голливуда, такие как Мадонна, Деми Мур, Вайнона Райдер признавались что этот метод помог им быть стройными.
Ведь в отличие от других диет доктор Сирс отводит огромную роль физическим занятиям: ходьбе, упражнениями с отягощением,
причем продолжительность занятий и нагрузки растут постепенно.
Эта диета относится к среднеуглеводным, она не ограничивает количество углеводов, просто призывает к их умеренному употреблению.
При хорошо сбалансированном рационе Вы не будете чувствовать голод, а организм получит все необходимые питательные вещества.
Примерное меню зональной диеты на один день:
Завтрак. Чашечка натурального кофе и несколько орешков,например миндаля, овсяная каша на воде или с добавление
обезжиренного молока. 50 г отварной говядины, хлебец.
Обед. 200 г куры, отварной или на пару, 2 листика зеленого салата, кусок сыра твердых сортов, 50 г грецких орехов,
половинка зеленого яблока, помидор. Полдник. Тушеные овощи, например стручковая фасоль с добавлением
растительного масла, 200 г сыра «тофу». Ужин. 200 г постного мяса, шпината с оливковым маслом. Чай
с лимоном, 150 г ягод. За 2 часа перед сном разрешается съесть 100 гр нежирного
творога или выпить стакан кефира или съесть 1 небольшой фрукт.
Хотя автор зональной диеты утверждает, что данная система питания благотворно
сказывается на работе сердца, но некотовые диетологи сомневаются на этот счет.
Диета зона предполагает употребление большого количества белка, а это
может привести к дополнительной нагрузке, что, в свою очередь, может вызвать
многие заболевания. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде
чем применять зональную диету доктора Сирса.
