лучшие самые эффективные диеты диеты для быстрого похудения


на эффективные диеты


Диеты для похудения


Как похудеть - советы худеющим


Полезные продукты питания


Худеем правильно


разгрузочные дни


Таблица калорийности продуктов


Составляем меню для похудения


Уход за кожей


Индекс массы тела


Виды фитнеса


Рецепты низкокалорийных блюд


Дом, семья


карта сайта


Рейтинг@Mail.ru

Заготовки - овощное ассорти

Если трудно определиться, какие заготовки и из чего сделать заготовки на зиму, можно приготовить овощное ассорти. В банку можно закатать разнообразные овощи - и огурчики и помидоры, и перчики, и баклажаны и капусту.

Овощное ассорти, заготовки, на зиму

Так например можно сделать овощную заготовку из 1 кг баклажанов, 1 кг белокочанной капусты, 700 гр цветной капусты, 2 шт. цукини, перец красный – 2 шт., 1/2 стручковой фасоли, 4 луковицы, 2 стебля сельдерея, лавровый лист, душистый перец, 100 мл стол уксуса, 2 стол ложки сахара, соль по вкусу, растит масло.

Крупно нарезать баклажаны и посыпать их солью, когда баклажаны выделят сок, слегка отжать их, немного просушить и жарить 10 минут на раст. масле. Если кожица плотная, то баклажаны лучше очистить, тогда их можно не жарить, а просто окатить кипятком.

Далее режем кубиками белокочанную капусту, обдаем ее кипятком, цветную – разбираем на соцветия, промываем и припускаем пару минут в небольшом количестве воды.

обжариваем овощи, заготовки на зиму

Цукини и перцы нарезаем кубиками, лук – дольками. В сковороде обжариваем цукини, лук и перец. Сельдерей и стручки фасоли нарезаем дольками в 4 – 5 сантиметров длиной и отвариваем пару минут в подсоленной воде.

Далее все овощи помещаем в кастрюлю, досаливаем и перемешиваем. Готовим маринад. В литре воды кипятим сахар, соль и специи, в конце добавляем уксус и снимаем с огня. Ставим кастрюлю на газ и вливаем горячий маринад, прикрываем крышкой и доводим до кипения, но не кипятим.

В готовые чистые банки помещаем овощи, укладывая как можно плотнее, но чтобы слой жидкости был выше овощей, доверху банок, прикрываем крышками и стерилизуем 15 -20 минут полулитровые банки, 25 – 30 минут – литровые.





copyright © mydietu.ru 2009-2016 Копирование материалов строго запрещено!