Распространенные ошибки при похудении: можно ли их избежать?

Рано или поздно каждая женщина сталкивается со словом «диета». Те, кого этот термин пугает, заменяют его на словосочетание «здоровое питание». И те, и другие допускают в процессе одни и те же ошибки. Узнаем, что это за ошибки и как их не совершать.

На что обратить внимание

Одна из ошибок при похудении — не учитывать калорийность рациона. Даже если вы едите понемногу, маленькие порции могут иметь высокую калорийность.

Подсчет калорий

Большинство диет направлено на подсчет калорий, но упускают из вида качественный состав пищи. Женщины, следующие диетам, зачастую так озабочены подсчетом калорий, что не обращают внимания на то, что они едят. Несомненно, количество углеводов, белков и жиров важно, но не следует забывать и о витаминах, которых вы лишаете собственный организм.

Чтобы пища была не только низкокалорийной, но и полезной стоит добавить в рацион больше зеленых злаков, овощей и фруктов.

5 заблуждений в определении калорийности пищи

Всем давно известно, что наибольшей калорийностью обладают жирные, мучные изделия,сладости и конфеты. С остальными продуктами нет полной ясности, поэтому есть некоторые заблуждения в их оценке.

Заблуждение 1

Нежирные сорта рыбы, нежирное мясо и творог содержат мало калорий. Есть их можно сколько угодно, от них не поправиться.
На самом деле:
Конечно эти белковые продукты незаменимы для полноценного питания. Но вот калорий в них не меньше, чем во многих углеводных блюдах. Если съедать эти полезные продукты в большем, чем необходимо количестве эти лишние калории будут откладываться в запас.

Заблуждение 2. Все овощи малокалорийны

На самом деле:
Овощи действительно содержат мало калорий в сравнении с другими продуктами, но эти калории также следует учитывать.

• В 100 гр брюссельской капусты или свеклы содержат 46 ккал,  сколько и в 150 г нежирного кефира или в 100 гр йогурта 1,5% жирности или 70 гр минтая.
• Наибольшей калорийностью обладают зеленый горошек — 72 ккал на 100 гр, картофель — 83 ккал на 100 гр, чеснок 106 ккал на 100 гр, но его можно не учитывать, так как чеснок  его добавляют в малых количествах.
• Наименее калорийны спаржа, щавель и помидоры — всего 19 ккал на 100 гр.
• Также малокалорийны баклажаны, кабачки, белокочанная и цветная капуста, сладкий перец.
• Но самой низкой калорийностью обладают огурцы. В 200 гр огурцов содержится всего 20 — 30 ккал.

3. Яблоки малокалорийны по сравнению с другими фруктами

Яблоки, особенно кислые можно есть без ограничений

так как в них содержится очень мало калорий. А вот сладкие дыни очень калорийны.
На самом деле:
В яблоках и грушах содержится больше углеводов и калорий , чем в дынях. В одном яблоке больше углеводов и калорий, чем в одном мандарине или чашке свежей клубнике.

4. Желе не вредит фигуре

Желе и желатиновые десерты совсем некалорийны, от них не поправиться.
На самом деле:
Пищевой желатин хотя и является не вполне полноценным животным белком, но калорий содержит достаточно, и даже больше чем крахмал и натуральный мед, а именно — 335 ккал на 100 грамм.

5. Заменители сахара

Заменители сахара можно употреблять без опасений, ведь они совсем не калорийны. Они позволяют с комфортом сидеть на диете без опасений набрать вес.
На самом деле:
Это заблуждение. В заменителях сахара столько же калорий, сколько и в сахаре. Они усваиваются в организме так же как и сахар, только более медленно. Продукты, содержащие заменители сахара иногда даже более калорийны.

Не продумывать рацион заранее

Большая загруженность зачастую заставляет забыть о правильном питании, но пропустив день-другой, мы вспоминаем, и, как бы наказывая себя, полностью отказываемся от приемов пищи. Чтобы избежать этой ошибки следует продумывать свой рацион заранее, а также совершать свои покупки с учетом ежедневного питания. Когда ваше питание станет последовательным и вы начнете есть полезную пищу равными порциями и примерно в одно время, организм вас поблагодарит.

Проблемы на тарелке

Женщины всегда подходят к вопросам питания гораздо более эмоционально, чем мужчины и зачастую у них на тарелках оказываются многие нерешенные проблемы, а не просто пища. Когда накапливается множество проблем, сладости, жареная или жирная пища и фастфуд кажутся спасением от нехватки сил и энергии.

Вода

Чувство жажды часто можно перепутать с чувством голода. Пить больше воды — совет, который даст вам любой диетолог. Постарайтесь всегда держать бутылочку воды рядом с собой. Если вам не нравится её пресный вкус, то добавьте туда полезные низкокалорийные продукты – огурец, лимон, мяту или имбирь.

Исправляем ошибки

Если твердо решили худеть, избегайте ошибок, которые часто совершают худеющие.

Прежде всего, выберите для себя диету. Ошибкой будет выбрать диету, в которую входят нелюбимые вами продукты. Не стоит выбирать гречневую или рисовую диету, если терпеть не можете каши.

Рацион должен нравится

У каждого человека есть набор любимых продуктов, из них и можно скомбинировать диету. Почитайте в интернете отзывы худеющих, и подберите для себя диету включающие ваши любимые продукты и с которой меньше шансов будет сорваться.
Лучше выбирать диету с разнообразным количеством продуктов, их выдержать легче, чем монодиеты.

Еще одной ошибкой худеющих является желание получить все и сразу. Вес ведь тоже не возник за один день. Иногда обстоятельства вынуждают воспользоваться быстрыми диетами, например, до вечера выпускников осталось мало времени, а так хочется выглядеть на все сто. Наберитесь терпения, помните, что теперь время все равно работает на вас.

Слишком жесткие диеты

Если вы привыкли кушать много и плотно, то бывает трудно заставить свой организм жить по новым правилам.

Да еще если силы воли недостаточно. Тогда сначала можно попробовать хотя бы в течение 3 — 5 дней ограничивать количество пищи, уменьшая порции. Постепенно настраивая организм на новый образ жизни. Если не есть после 6 — 7 часов вечера, и не есть много мучного и сладкого, то несколько килограммов уйдут и сами.

Расходовать энергию

Если же вы соблюдаете режим питания, не едите на ночь, отказались от мучного и сладкого, а вес все не уменьшается, то возможно вам не хватает физической активности. Если расход энергии будет больше прихода, тогда организм начнет худеть. Вечернее сидение перед телевизором не сделает талию стройной. Полезны прогулки пешком, уборка квартиры, но даже просматривая телепередачи можно сидя выполнять комплекс упражнений для тренировки различных мышц живота, рук, ног.

Не ругать себя

Не бросайте диету, если сорвались и не выдержали, отнеситесь к этому, как к маленькой слабости и идите дальше. Худеющие зачастую слишком строги к себе и загоняют себя в строгие рамки, а сорвавшись, съедают все подряд. Даже если это случилось, дело-то все равно не исправишь, успокойтесь и худейте дальше. Возможно диета слишком строга для вас. Ведь если диета подобрана правильно слишком сильного голода вы испытывать не будете.

Мифы о похудении

Ученые доказали: масса общеизвестных представлений о здоровом образе жизни на самом деле является набором расхожих штампов, с медицинской точки зрения не соответствующих реальности.

Суточный рацион человека должен быть сбалансирован и включать в себя углеводы, белки, жиры, витамины, микроэлементы и все нужные биологически активные вещества. Перекос в ту или иную строну может отрицательно сказаться на общем самочувствии и состоянии здоровья.

Исключить жирную пищу, чтобы не набирать жир

Миф 1. Исключить жиры из рациона и жирок не будет откладываться.  Правда в том, что если вы потребляете больше калорий, чем в состоянии сжечь, то жир все равно будет откладываться в запас. Независимо от того, насколько низким будет ежедневное потребление жирной пищи в вашем рационе.

Избыток углеводов будет накапливаться в запас. Та же картина и с белком — его избыток, не пошедший на восстановление мышечных волокон, также останется под кожей в виде жира. Так что, жир можно набирать массой способов.

2. Все виды жира вредны для организма

Наш организм физически нуждается в определенных видах жиров, например, в незаменимых жирных кислотах, которые содержатся в растительных маслах, не вырабатываемых организмом, и которые важны для поддержки нормального жирового обмена в нашем организме. Практически нам нужен жир для того, чтобы сжигать жир. Многие обменные процессы в организме не могут проходить без участия жиров.

Некоторые витамины А,Д,Е являются жирорастворимыми и усваиваются только при наличии жиров. Например бесполезно есть тертую морковь без добавления сметаны или растительного масла. Организм должен получать до 30% (примерно 70 гр) калорий в день через жиры. Среди жиров также есть хорошие и плохие — ненасыщенные жирные кислоты из растительных масел и рыбы очень полезны, а насыщенные — из сливочного масла, жирного мяса, копченостей — лучше ограничить.

Льняное масло, оливковое масло — лидер по содержанию мононенасыщенного жира и жирные кислоты Омега-3 (которые содержатся во многих видах рыб, обитающих в холодных водах) — все это важные виды жира, которые улучшают восприимчивость к глюкозе и поддерживают иммунную систему. Диета, бедная подобными веществами, не дает организму возможности получать эти важные элементы в нужном количестве.

3. От углеводов толстеют

Диетологи развенчивают миф что от всех углеводов толстеют. Углеводы притягивают воду, потому, мы худеем, если уменьшаем количество углеводов в рационе. При этом можем чувствовать упадок сил, так как лишаем организм энергии. Углеводы — источник энергии для нашего тела. Они разделяются на хорошие и плохие.

Углеводы представляют собой цепочки молекул сахара разной длины. Длинные цепочки содержатся во фруктах, овощах, рисе, продуктах из цельных злаков. Они полезны для организма. Короткие цепочки углеводов содержатся в мучных изделиях и сахаре. В организме они становятся глюкозой и повышают уровень сахара в крови, при снижении сахара повышается аппетит, мы съедаем больше чем нужно. Поэтому лучше сократить количество углеводов, состоящее из коротких цепочек.

4. Исключить хлеб

Не исключить, а ограничить. Хлеб — один из наиболее употребляемых продуктов питания, заменить его вряд ли можно, да и не нужно. Но помнить о том, что это пустые калории, в которых человек не нуждается, нужно. Просто не следует увлекаться мучными изделиями. Большая часть хлеба в суточном рационе должна быть хлебом, выпеченным из смеси зерновых, с отрубями, черными сортами и т.д.

Миф5: перекусы не нужны

Питаться 3 раза в день не всегда достаточно. Хотя организм и получает все нужное из пищи большие промежутки могут привести к увеличению аппетита. разгулявшийся аппетит заставит съесть намного больше. В итоге большие порции еды приводят к увеличению массы.

Хотя трехразовая схема приема пищи удобна для большинства людей в силу сложившегося рабочего расписания, тем не менее можно добавить пару легких перекусов. Еще удобнее питаться — 5-6 раз в день небольшими порциями. При этом лучше усваиваются питательные вещества и обеспечивается более высокий уровень метаболизма.

6. Диеты не работают

Какие-то работают, другие нет. Быстрые диеты вызывают, как правило, временную потерю веса. Другие ведут к потере мышечной массы. А потеряв мышечную массу сложнее убрать запасы жира.

Важно сочетать полезные продукты с физическими нагрузками. Так быстрее можно снизить вес без вреда для здоровья.
Если вы переели в один из дней, на следующий день просто постарайтесь вернуться к нормальному графику питания.

7. Если пропустить завтрак, аппетит будет лучше

Завтрак — самый важный прием пищи. Он должен обеспечивать количество ресурсов, достаточное для работы организма. Это важно именно утром, после того, как наш организм отдохнул ночью и не пополнял ресурсы дольше 8 часов.  Завтрак запускает обменные процессы в организме. Отказ от завтрака, обычно ведет к позднему ужину и вечернему перееданию.

8: Исключить крахмалистые углеводы

Если совсем исключить крахмалистую пищу, то в качестве источников углеводов останутся только фрукты, овощи и молочные продукты. Получить из них достаточное количество калорий сложно. Такая диета может замедлить обменные процессы в теле и грозит падением уровня сахара в крови.

Миф 9: Фруктовые соки содержат мало калорий

Как раз они очень богаты калориями. Стакан виноградного или яблочного сока дает примерно 200 калорий — как два больших яблока или картофель среднего размера. Сок занимает немного места в желудке и очень быстро всасывается, в то время, как фрукты и овощи усваиваются значительно дольше, дают чувство насыщения.

Поскольку фруктовый сок быстро всасывается, уровень сахара в крови может скакнуть вверх, вызывая сильный выброс инсулина, гормона, отвечающего за накапливание энергии. Такой выброс инсулина может способствовать повышению отложения жира, и привести к усилению аппетита после того, как уровень сахара придет в норму.

10: Свежие овощи полезнее замороженных

Замороженные фрукты и овощи, если они не подвергались дополнительной заморозке и разморозке, хранились в соответствии с правилами, почти не уступают по своему качеству свежим. Более того, исследователи уверены, что зимой свежие овощи и фрукты, которые проделывают длинный путь, прежде чем попасть в продажу, практически не содержат витаминов и минералов. Замороженные овощи, напротив, подвергаются обработке обычно уже через несколько часов после того, как были собраны. Их питательная ценность не теряется.

11. Поздний ужин не нужен?

Это приводит к появлению лишнего веса. Но как быть если человек работает и не имеет возможности ужинать в 6 — 7 -8 вечера. Вообще не ужинать —  не вариант. Диетологи считают, что поздний ужин никак не отражается на фигуре, если не переедать, не превышать суточную норму калорий. И если поздний ужин не является единственной едой за целый день. Тут важнее не то во сколько вы едите, важно то что вы едите на ночь.

12. Алкоголь и диета несовместимы

Приверженцы ЗОЖ призывают полностью отказаться от алкоголя. Однако есть данные исследований о пользе, например, красного вина. В нем содержатся вещества, благотворно действующие на сердечно-сосудистую систему, на органы пищеварения. В умеренных количествах конечно же. Важно не злоупотреблять ничем. Даже полезные продукты в неограниченных количествах могут быть во вред.