Система питания от известного израильского диетолога действительно поможет вам похудеть. За неделю на диете Протасова можно снизить до 3 килограммов веса. Эта диета популярна прежде всего потому, что количество продуктов строго не нормируется. Это благотворно сказывается на желудках и нервах худеющих (не каждый человек выдержит микроскопические порции других диет). Продолжительность диеты — пять недель. Ощутимая потеря веса начинается со второй недели.
Содержание
Описание диеты Протасова
Диета Кима Протасова продолжается пять недель. Можно есть любое количество овощей и в любое время и пятипроцентные молочные продукты. А также можно пить любые количества чая и кофе, только несладкие.
Кроме того необходимо пить полтора-два литра воды и съедать ежедневно три зеленых яблока.
Первая и вторая неделя
В это время нужно есть только сырые овощи, сыры и 5%-ной жирности йогурты.
Также можно съесть одно вареное яйцо и 3 зеленых яблока.
Третья неделя
Начиная с третьей недели и далее, прибавляем к овощам и молочке 300 гр. жареного мяса, рыбы иди птицы. 300 граммов это вес уже готового блюда.
При этом частично уменьшаем количество сыров и йогурта.
Овощи, сыр, мясо, яблоки и яйцо продолжаем кушать еще три недели.
Примерное меню диеты Протасова на 3 этапа
1-й этап
Составляет около двух недель. Его цель нормализовать работу поджелудочной железы и обмен веществ. В этот период позволяется есть овощи, сыры, нежирные йогурты ( 5%-жирности), 1 яйцо и 3 зеленых яблока в день. Сахар исключить полностью. Обязательно выпивать 2 литра воды в день. Есть в любое время и в любом количестве.
Смысл этой диеты в том, чтобы съесть как можно больше овощей и пятипроцентных молочных продуктов. Чай, кофе можно в любом количестве, но конечно без сахара, а воду в обязательном порядке два литра в день. Причем овощи вы можете есть в любом виде. Хотите- сделайте огромную порцию салата из всевозможных овощей, порежьте туда варёное яйцо и посыпьте всё сыром.
меню на день:
Завтрак: салат из свежих огурцов с натуральным обезжиренным йогуртом, 1 яйцо, чашка несладкого чая.
Обед: суп из брокколи, картофеля и шпината, салат из редиса с оливковым маслом. Стакан овощного сока.
Полдник: 2 яблока.
Ужин: салат из отварной свеклы и тертого сыра, заправленный обезжиренным йогуртом, зеленое яблоко.
2 -й этап диеты
Это еще три недели — закрепляющие. Сохраняется весь рацион первого этапа, но йогурты заменяются на полностью обезжиренные. Всё то же самое плюс кусок постного мяса, птицы или рыбы — 300 гр ежедневно.
Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса.
Приготовьтесь к тому, что, когда диета будет завершена вам придётся приложить немало усилий, чтобы заставить себя съесть хлеб с маслом, жареную картошку или пельмени.
Примерное меню на день:
Завтрак: 1 яйцо, салат из тертой моркови, заправленный обезжиренным йогуртом. Чай без сахара.
Обед: Суп-пюре из шампиньонов, отварная треска с зеленой отварной фасолью.
Полдник. Три яблока
Ужин: Тушеные баклажаны, стаканчик нежирного йогурта, травяной или зеленый чай.
Выход из диеты
Постепенно уменьшаем потребление молочных продуктов и теперь их нужно покупать только обезжиренные. Салаты вместо йогуртов заправляем растительным маслом. Но при этом следим, чтобы количество растительного масла не превышало трех чайных ложек, и не больше 30 — 35 гр всего жира в день.
Из трех яблок оставляем одно, а вместо двух яблок берем два любых не очень сладких фрукта.
С утра овощи заменяем на каши. К каше можно подать нежирный творог, овощной салатик.
Часть молочных продуктов заменяем нежирным мясом или курой.
В течение пяти недель нужно питаться исключительно овощами, допускается часть фруктов. В первые две недели к овощам можно добавлять без ограничения молочные и кисломолочные продукты. Различные йогурты, кефир, творог. Специально оговаривается, что все они должны иметь 5% жирность. Кисломолочными продуктами рекомендовано заправлять салаты из овощей.
Начиная с третей недели, в рацион добавляем кусок мяса, рыбы весом в 300 граммов. Такой режим питания продолжается еще три недели.
Вес может уходить не сразу, считается, что наиболее интенсивно процесс похудения идет с 4-5 недели. Впрочем, все очень индивидуально.
Диета ограничивает употребление жиров и вес начинает снижаться тогда, когда организм адаптируется к рациону и нормализует обменные процессы.
Плюсы и минусы диеты Протасова
Плюсы диеты
- Разрешается, есть овощи и фрукты во время диеты.
- Количество жидкости не ограничивается. Пить нужно не менее 1,5 литра в сутки, а лучше больше. Пить можно чай, кофе, воду.
- Тем, кого будет донимать голод можно дополнительно съедать до 3 зеленых яблок и одно яйцо в день в первые 2 недели.
Недостатки или минусы
- Количество белка в диете сильно ограничено. Молочные продукты конечно же включают в себя белки, но их недостаточно для взрослого организма.
- Многие взрослые люди плохо усваивают и переваривают компоненты молока. Такая лактозная недостаточность может приводить к раздражению со стороны пищеварительной системы. Тогда людям с лактозной недостаточностью диета просто противопоказана.
- Еще сильнее ограничено количество жиров в диете. Конечно, для худеющих это можно оценить как плюс, но для организма это скорее минус, из-за нехватки необходимых для полноценной работы жирных кислот Омега-3 и омега-6.
- Овощи содержат много сложных углеводов. Они медленно отдают свою энергию и также медленно сгорают в организме. Чтобы их переработать тоже нужна энергия. И часто у человека не хватает сил, чтобы заниматься интенсивной деятельностью, он быстро устает.
- Есть противопоказания. Диета включает в себя очень много овощей и большое количество кисломолочных продуктов. А эти компоненты создают определенную нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Большое количество овощей оказывают механическое воздействие на желудок, кишечник, ощелачивают внутреннюю среду. Поэтому, если есть проблемы со стороны пищеварительного тракта, то диета противопоказана.
- То, что мясная пища появляется лишь с третьей недели, также может стать еще одним стрессовым фактором. И может вызвать дискомфорт со стороны пищеварительной системы.
- Кроме того добавление с третьей недели в рацион мяса сразу достаточно большой порции мяса ( 300 граммов) может вызвать дискомфорт со стороны пищеварительной системы, отвыкшей за две недели переваривать мясную пищу.
- Полный отказ от сладкого выдержит не каждый. Тем более что подразумевается то, что отказавшись от сладкого, его и в дальнейшем не будет в рационе. Это может негативно сказаться на работоспособности самочувствии настроении худеющих.
Важно!
Любая диета это стресс для организма и каждая диета имеет как преимущества таки и недостатки. И любую диету можно адаптировать под свой рацион, взяв из неё рациональное зерно.
Рецепты к диете Кима Протасова. Рецепты для первой-второй недели
Салатик из помидор и лука
Нарезать мелко помидоры, красный лук и кинзу. Перемешать, поперчить и заправить лимонным соком.
Сэндвичи мини
Несколько помидоров нарезать колечками. На эти кольца выложить сырно-чесночную смесь. Чтобы приготовить такую смесь натираем на терке 200 граммов сыра и 5 — 6 зубчиков чеснока, все перемешиваем можно добавить мелко нарезанного укропа.
Йогурт сытный
Зеленое крупное яблоко очищаем от кожуры, вынимаем сердцевину. Натираем мелко на терке. Заливаем стаканом кефира или йогурта, прибавляем немного корицы, всё перемешиваем. Вместо кефира можно прибавить творог по вкусу.
Салат протасовский
Варим небольшую свеклу и натираем на мелкой терке, нарезаем помидоры, выдавливаем немного чеснока, добавляем немного хрена. Хорошенько перемешиваем, солим, заправляем 5% йогуртом, можно с бифидобактериями.
Салат Удовольствие
Средний огурец, 4 редиски, немного сельдерея, четвертинка зеленого яблока. Все нарезаем небольшими кубиками. Заправляем нежирным йогуртом, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Рецепты на 3 — 5 неделю
Куриное филе с творогом
Нежирный творог смешать с тертым чесноком и укропом и выложить на филе. Завернуть скрепить зубочисткой и обжарить на растительном масле с обоих сторон.
Слоеный салат
Выкладываем послойно
Первый слой лук нарезать полукольцами. Хорошенько ошпарить его в кипятке и мариновать 3 минутки в лимонном соке.
Вторым слоем выкладываем нежирный несладкий йогурт.
Третий отварное мелко нарезанное мясо
4. Слой йогурта
5 слой. нарезаем вареное яйцо и посыпаем
6. Слой йогурта
7 слой тертый сыр
Курица с имбирем
Натираем грудку солью и приправами. Корень имбиря очистить и нарезать ломтиками, давим его в давилке для чеснока.
Налив в форму немного воды выкладываем туда курицу. Поливаем соком от имбиря и посыпаем имбирем. Запекаем в духовке 40 минут, переворачивая время от времени
Заключение
Почему у части людей не получились результаты.
Диета Кима Протасова основана на употреблении кисломолочных продуктов только 5% жирности.
Что означает пятипроцентная жирность — это ПЯТЬ ГРАММОВ ЖИРА НА СТО ГРАММОВ ВЕСА продукта.
Применительно к российским продуктам происходит путаница с определением жирности молочных продуктов, то есть все продукты или обезжиренные или их жирность значительно превышает 5 граммов на 100 г веса и приходится выбираться из путаницы с соотнесением веса жира к так называемому «сухому веществу», и тогда ясности добиться не удается. Между тем, известно, что даже при скудном рационе, если содержании жира более 50 процентов, похудение прекращается.
Вот потому некоторые люди и не худели, и не только в России, где кисломолочные продукты — либо вовсе обезжиренные, либо выходящие за рамки пяти граммов жира на 100 г общего веса. Оптимальное содержание жира для похудения — 25, максимум 30 процентов.