Бобовая диета.

Худеть на бобовой диете советуют многие диетологи. Бобовые продукты богаты растительными жирами, минералами и витаминами. За неделю на бобовой диете можно сбросить от 3 до 5 килограммов веса, главное не забывать пить как можно больше простой негазированной воды. В бобовых содержатся вещества, которые замедляют усвоение и отложение жиров. Поскольку этим свойством обладают все бобовые (горох, соя, чечевица), диету можно разнообразить и не беспокоится, что она быстро надоест. Очень полезен зеленый горошек. Его витамины и минералы насытят организм дополнительной энергией. Перед сном можно пить кефир или кисломолочный напиток с бифидобактериями. Это успокоит кишечник и улучшит пищеварение.

Во время бобовой диеты соблюдайте следующие правила:

• Всю неделю пейте много воды, а чакже чай и кофе без сахара в любом количестве.
• Перед сном выпивайте какой-нибудь кисломолочный продукт (не выше 2,5% жирности), это необходими для нормальной работы кишечника во время диеты.
• Сидеть на бобовой диете больше двух недель не рекомендуется. Это может плохо сказаться на работе пищеварительной системы.

Примерное меню бобовой диеты.

1 день.

Завтрак. Стакан нежирного кефира, тост с нежирным сыром.

2-й завтрак. Салат из яблок, апельсинов и киви, заправленный их собственным соком.

Обед: 100 грамм вареной фасоли (можно консервированной), заправленной растительным маслом. Стакан овощного сока томатного или тыквенного.

Ужин. Овощной салат, стакан сока, тарелка каши из чечевицы.

Перед сном. Стакан кефира или бифилайф.

2 день.

Завтрак. Обезжиренный творог с изюмом - 150 гр. Черный кофе или чай без сахара.

2-й завтрак. Два любых фрукта, кроме бананов.

Обед: 100 грамм вареной фасоли, чай или кофе без сахара, салат из квашеной капусты с луком и подсолн маслом, можно добавить клюкву.

Ужин. 100 гр зеленого горошка 100 гр отварной рыбы, зеленый чай.

Перед сном. Стакан кефира.

3 день.

Завтрак. 200 грамм кефира, тост, кусочек сыра.

2-й завтрак. Любой фрукт.

Обед. 5-6 ст ложек гороховой каши, овощной салат, кофе или чай без сахара.

Ужин. Тарелка супа из фасоли (без мяса), овощной салат, томатный сок.

Перед сном. Стакан кефира.

4 день.

Завтрак. Стакан нежирного кефира, тост с нежирным сыром.

2-й завтрак. Салат из яблок, апельсинов и киви, заправленный их собственным соком.

Обед: 100 грамм вареной фасоли, 150 гр отварной рыбы, овощной салат - 200 гр. Стакан овощного сока томатного или тыквенного.

Ужин. Гороховый суп - 250 гр. Два кусочка ржаного хлеба. Чай без сахара.

Перед сном. Стакан кефира или бифилайф.

5 день.

Завтрак. Обезжиренный творог с изюмом - 150 гр. Черный кофе или чай без сахара.

2-й завтрак. Два любых фрукта, кроме бананов.

Обед: 150 грамм овощного бульона. 200 грамм чечевицы, квашеная капуста, можно добавить клюкву.

Ужин. 250 г тушеных баклажанов, листики салата, кусочек черного хлеба или хрустящий хлебец, зеленый чай.

Перед сном. Стакан кефира.

6 день.

Завтрак. 100 грамм пророщенных бобов. Стакан любого сока.

2-й завтрак. Любой фрукт, кроме банана, хлебец.

Обед. 250 гр супа из нута, 250 гр салата из овощей без соли и масла кусочек черного хлеба. Любой чай без сахара. Чай можно заменить травяным отваром из мелиссы, мяты.

Ужин. 300 гр. овощного рагу (без картофеля и свеклы). Чай зеленый с лимоном без сахара.

Перед сном. Стакан кефира.

7 день.

Завтрак. 100 гр творога, кофе или чай без сахара.

2-й завтрак. Любой фрукт.

Обед: 100 грамм тушеной замороженной фасоли или зеленого горошка, салат из квашеной капусты, чай без сахара.

Ужин. Небольшая тарелка гороховой каши, 100 гр вареного мяса. Два кусочка ржаного хлеба. Сок или чай без сахара.

Перед сном. Стакан кефира или бифилайф.

8 день.

Завтрак. 100 гр творога, кофе или чай без сахара.

2-й завтрак. Любой фрукт.

Обед: 100 грамм фасоли тушеной или консервированной, салат из квашеной капусты, чай без сахара.

Ужин. Овощной салат, две вареных картофелины. Сок или чай без сахара.

Перед сном. Стакан кефира или бифилайф.

9 день.

Завтрак. 30 - 40 гр сыра, тост, чай или кофе без сахара.

2-й завтрак. Стакан кефира.

Обед. 100 гр творога, салат из овощей, сок или чай.

Ужин. 150 гр фасоли (вареной или консервированой), фрукт любой. Чай зеленый с лимоном без сахара.

Перед сном. Стакан кефира.

10 день.

Завтрак. 100 гр йогурта или творога, чай или кофе без сахара.

2-й завтрак. Любой фрукт.

Обед. 100 гр фасоли (вареной или консервированой), сок или чай.

Ужин. Тарелка горохового супа, Чай без сахара.

Перед сном. Стакан кефира.

Фасоль, горох, чечевица - источники растительного белка, также бобовые содержат растительные жиры, полезные минеральные вещества и витамины.

• Чечевица содержит много легкоусвоямого белка и почти не содержит жиров и углеводов. 80 грамм чечевицы обеспечивают суточную потребность в витаминах группы В, железе и других микроэлементах.
• Фасоль богата пектинами и клетчаткой, малокалорийна, быстро насыщает, кроме того содержит вещества, укрепляющие иммунитет, защищает от кишечных инфекций.
• Зеленый горошек содержит растительный белок, крахмал, витамины группы В, витамин С, каротин, а также микроэлементы - калий, фосфор, марганец.
• Арахис содержит 45% растительных жиров, 25% белков и 15% углеводов, содержит много витаминов группы В, витамин Д. Но из-за высокой жирности есть его можно не больше 50 гр в день, в больших количествах он тяжелее переваривается.